食品安全關系每一個人的身體健康和生命安全，是最大的民生、最基本的公共安全，是經濟問題也是政治問題。近年來，我國食品安全治理力度逐漸加大，但食品安全形勢依舊不容樂觀。加大專項資金投入，保障廣大人民群眾“舌尖安全”至關重要。

　　當前，食品安全已經成為全社會關注的熱點。而隨著食品快檢技術和設備的不斷成熟，越來越多的地方在食品安全建設過程中，將食品監測活動作為食品監督的一項重要舉措。根據國家食品藥品監督管理總局等多個部門和機構發布的消息，我國未來食品污染物和有害因素監測將覆蓋全部縣級行政區域，監測網點擴大到2870個，預計將拉動食品監測市場規模超過200億元，年均復合增速超過50%。在食品檢測行業的快速發展下，一定程度保障食品安全問題。

　　據悉，目前我國食品和農產品主要的安全問題主要是：重金屬殘留問題、農藥殘留問題、獸藥殘留問題、食源性致病菌問題、真菌毒素問題、違法添加非食用物質和濫用食品添加劑問題。這些問題目前可以通過色譜、質譜、光譜等實驗室儀器做檢測，也可以通過快速檢測設備做檢測，從而確定有毒有害物質是否含量超標。

　　可以說，在國家政策的全力支持下，食品檢測技術和檢測儀器的出現為政策順利實施，保障食品安全提供了一把鋒利的劍刃。當然，儀器設備的配置和技術的使用缺少不了資金的支持。面對當前日益嚴峻的食品安全形勢，全國各省紛紛加大對食品安全的管控和資金投入，確保地區人們食品安全問題。

　　近日，從廣西壯族自治區財政廳了解到，廣西財政近日下達專項資金2.7億元，支持自治區各項食品藥品安全執法和食品藥品安全監管工作的開展，預防食品藥品監管事故發生，保障人民群眾“舌尖上的安全”。

　　據介紹，本次下達專項資金包括食品安全抽驗經費0.59億元、專項執法辦案和綜合整治經費0.55億元、檢驗檢測能力建設經費1.56億元。在食品安全監管及檢驗檢測方面，支持廣西各市縣食品藥品檢驗檢測機構配置食品藥品安全檢驗檢測設備，為全區鄉鎮食品藥品檢驗所(站)配置必要的執法裝備及現場快速檢驗檢測設備，實現食品安全的全過程監管和全方位防控。

　　分析得出，此次廣西財政專項資金大半資金均用于檢驗檢測設備的配置。可見，在保障食品安全過程中，食品檢測儀器的供給是不可缺失的一個重要環節。據公開數據顯示，中國食品安全監測領域分析儀器的潛在市場在7450億元以上，檢測耗材年市場容量超過500億元。未來，伴隨人們對保障食品安全的意識逐步提升，食品檢測市場或將掀起一波又一波儀器購買浪潮。